Terug naar boeken
Amsterdam Kookboek
Chef Marco de Vries
Kookboeken
Amsterdam Kookboek
Chef Marco de Vries
Recepten geïnspireerd op de multiculturele keuken van Amsterdam, van stroopwafeltiramisu tot rijsttafel.
ISBN
978-90-1234-571-5
Jaar
2024
Pagina's
256
Taal
Nederlands
Beschikbare formats
Hardcover
Over dit boek
Amsterdam is een stad van culturen, en dat proef je in elke straat. Van de Indische rijsttafel in de Indische Buurt tot de Surinaamse roti op de Dappermarkt, van de Marokkaanse tagine in West tot de Nederlandse stamppot in Noord — Amsterdam kookt multicultureel.
Chef Marco de Vries heeft 60 recepten gebundeld die de beste smaken van de stad samenbrengen. Met verhalen over de mensen achter de gerechten en tips voor de beste lokale ingrediënten. Rijkelijk geïllustreerd met fotografie door de stad.